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あなたもなんちゃってローショコラティエに!  〜 ローチョコ作りの会 〜

2013.02.19 イベント
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今週末、そしてバレンタインデーは終わっちゃいましたが・・・
非加熱、オーガニックの材料を使ってローチョコを作ります。

タイミングがあいましたらぜひお越し下さい!
魅惑の(!?)カカオまみれな数時間をご一緒しましょう。


去年あおいでのローチョコ作りの会に参加して下さった方が
またやりたい!と仰って頂き、内輪でちょこっと今年も
することになりました。

ようやくお部屋を貸して下さる方と連絡が取れたので
おしらせします。

乳製品や光沢剤、乳化剤、もちろん白砂糖は使わないので
なめらかな、素材の味が生きたチョコレートが作れます。
個人的にこれはぜひ味わってほしい!

みんなで作ると楽しいし、色んな形や味のものができるので、
興味がございましたらぜひお越し下さい。
(去年は参加された方同士で作ったチョコを交換していました)

同じ分量でも作る人によって違った味わいのものができ、
面白いですよ。


***********************************

あなたもなんちゃってローショコラティエに!
    〜 ローチョコ作りの会 〜



日・時  2月24日(日) 11:00〜

場 所  個人宅 ご参加の方に改めて連絡します。

材料費  ¥4000(予定・これ以上は高くなりません)
      +お部屋代¥1000を参加者で割ります。

持ち物  エプロン、ボウル2個(小さいので結構です)
     泡立て器、温度計(あれば)、持ち帰り容器

内 容  非加熱の食材を使ってローチョコ、ナッツレストリュフ
     の2種類を作ります。(簡単な資料付き)
 
     ロースープ、ミックスグレインパンの軽食と
     ミニロースイーツ、お茶のデザートつき。


※参加希望の方は材料の準備がございますので2/23中に連絡お願い致します。

※申し込み方法はこちらにコメントをお願い致します。

*********************************

テンパリングという作業をすることで写真のような、お店で
売っているのとかわらない(?)つやつやのチョコレートが作れます。

ローチョコは使用する型にもよりますが、だいたい10個〜20個、
トリュフは10個位できる予定です。
(今回はシリコン型を使います)

そして、ローフードをしている人には魅力的(?)なナッツレスの
トリュフも(もちろん乳製品や白砂糖は使いません。一部加熱します)

バレンタインデーは過ぎてしまいましたが、プレゼントをしたい方は
専用のトリュフ箱を用意します
(1個用¥150 2個用¥100 4個用¥200)

また、家に帰っても作ってみたい。という方にはローカカオパウダー、
カカオバターなどをお分けします。

お店で買うと1粒¥300〜するローチョコが簡単にたくさん作れます。
カカオまみれになって楽しく

作りましょう。
ぜひお越し下さいませ!
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