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ガネ福市 ありがとうございました。

2012.10.26 未分類
怒涛のようなガネ福市が終わりました。


始めはカフェフローラ内でさせていただいていたのですが、
あまり人が来ず、急遽メインの通りに移動させていただきました。
そしたら移動しているそばから売れ始め。。。
場所って大切だな。と痛感。


それにしても人の波が怖い。注文入るの怖い~って
思ってしまう位の来場者でした。
緑花センターにこんなにたくさんの人が来たことあるのかしら。


移動した時からずっと下を向いてマシンのように
ひたすら作り続けていたような感じでした。
心の準備なく、いきなりギアMAX状態。が続いたので、
途中どっかへ行きそうに。。。


あおいのお客様にも連絡しようと思いつつ、そんな余裕もなく。
なのにたくさん来ていただいて。会いたかった人全員に
お会いすることができました!


本当にありがたいことです。


前日は寝ておらず、ご飯も食べる間もなく、水を飲む
時間もなく、水分は味見のスムージーのみ。の1日断食状態。


帰って即効爆睡。。
翌2日間くらいは体が動かず、泥のなかで仕事をしている
ようでした~。
今度はもうちょっとエレガントに。


RIMG2243_convert_20121026012054.jpg
11時前位。これでもすごい人だけど、まだまだ、こんなもんじゃありません。


RIMG2241_convert_20121026012011.jpg

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この日お出ししたメニューは

ナッツバテ入りの野菜ばっかり生春巻き
グリーンスムージー
緑豆のスープ

お菓子。
ローマカロン(バニラ、抹茶、ほうじ茶、黒ゴマ)
ローナッツバー(丸いけど・笑)
ローミックスナッツ(ガーリック醤油味)
塩麹とおからのスコーン
トマト酵母クラッカー
サツマイモ甘酒タルト
ブラウニー
カラメル甘栗ケーキ
ローズヒップとフルーツケーキ
そしてメイン?ハロウィンクッキー
 ↓ 
かぼちゃ味のかぼちゃ、バニラ味のおばけ、
写真を撮るの忘れた!けどブラックココア味のこうもり。

RIMG2233_convert_20121026012138.jpg
RIMG2235_convert_20121026012155.jpg



もちろん全てベジ仕様。ほとんどオーガニック。

クッキー、型抜くのめんどくさかったー。
ちまちま作業は苦手です。
でも、小さい子供がお小遣いをもってこのクッキーを
選んでくれるのはうれしかったです。


あたし、一人でよく作った!(袋詰めはちょっと母に手伝ってもらいましたが)
本当はもっと種類を少なく、たくさん作った方が効率もよく
利益もでるのだと思うのですが、お客様は選びたいだろうな。
と思うし(私は選びたい!)、同じものばっかり作るのって
全然楽しくない!
結果、作り出すとあれもこれもとなってしまう。
で、睡眠時間にしわよせが。


そして、今回痛恨の。
ローチョコを食べてもらいたくって前日作ったのだけど。
包装しておいていたら翌日チョコが汗をかいてしまい。。
アガベは色んな理由で元々使用していないので、
最近甘みを色んなものでお試し中なのですが、
今回使ったものが悪かったのか・・・


冷蔵庫から出したては最高!においしかったのに。
味はプレーンときんかん酵素液の具をいれていました。


ほんとショック。
これがなければ寝られたのにー!と思いつつ、
でも、口にいれたらおいしいのです。
なので、何人かにサービスで食べていただきました。


RIMG2244_convert_20121026012115.jpg

これはいつもお世話になっているFuzのTさんのブース。
この写真しょぼいけど、ここだけ癒しの空間でした。
ちょっとめずらしい品種2つお買い上げ!


とにかく、初めてのイベントなのに大盛況でよかったです。
今度は余裕をもって楽しみたいな。
って余裕がないのはいつものことですが。。


お越しいただきました皆様、ありがとうございました。



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