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【イベントのお知らせ】 Rawfood Days in Kansai

今年もNYからQuinteccenceのオーナーシェフ、Raw Chef Danが
大阪と和歌山へやってきます。

あの、3.11の震災以降、日本の食をめぐる環境は大きく
変わったように思います。そしてその状況は今も続いています。
離れているとはいえ、この関西でも同じ。


こんな時に彼が日本にやってきてローフードのイベントをすること。
ここには色んな意味が含まれているようにも思います。


作って下さっている方たちのご尽力や努力のおかげで
こんな状況でもなんとか安心、安全な食材が手に入り、
楽しく頂ける今に感謝しつつ、食べるだけでなく、
ひと時でも自分たちを取り巻く環境、からだのことなどに
目を向ける機会になればと思っています。


とはいえ、せっかくQuinteccenceのDanが作るローフードが
食べられるのですから、一番はこの時間をみなさまとたのしく、
おいしく過ごすこと!
クリスマスですし。。


開業以来10数年間、一貫してオーガニックの食材にこだわり
経営が難しいといわれるローフードだけのレストランで
第一線で活躍し続けているRaw Chef Dan。
今年も彼は日本に来ることを楽しみにしてくれていて、
日本の状況を知った上でのメニュー展開や内容を予定しています。


スタッフ一同わくわくしながら素敵な空間でお待ちしています。
ぜひお越しくださいませ。




● in OSAKA → クリックするとページにとびます。
    内容 → クリックするとページにとびます。
 

日・時  12月15日(土)・ 16日(日)

場 所  cafe 草の葉(グリーンコーディネーション Fuz 2F) 東大阪市


● in WAKAYAMA → クリックするとページにとびます。
     内容 → クリックするとページにとびます。

日・時  12月23日(日) 

場 所  個人宅  和歌山市





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